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Ingredientes:
2 filés de tilápia em pedaços grandes
150 ml de leite de coco caseiro ou 100ml garrafinha diluído
1 colher de café de curry
1 colher de café rasa de Cúrcuma (só pra ficar mais amarelinho)
2 dentes de alho
1 cebola picada
1 colher de sopa de azeite
Salsa e cebolinha a gosto
1 Limão Tahiti
1 colher de café de sal
Hora de fazer:
Tempere o peixe com limão e sal e reserve.
Refogue no azeite a cebola, alho e curry até murchar bem e reduzir.
Acrescente o leite de coco e deixe ferver até começar a engrossar, disponha os peixes e tampe deixando cozer por 15 minutos.
Hora de comer:
Salpique salsa e cebolinha picada e sirva com arrozinho branco.
Dicas:
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