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Berinjela à parmegiana

Tempo de preparo

Porções

Dificuldade

Intermediária

Ingredientes:

  • 2 berinjelas cortadas em fatias grossas 

  • 1 xícara de farinha de mandioca temperada com sal e pimenta a gosto 

  • Azeite para pincelar nas berinjelas 

  • Tomate em rodelas 

  • Folhas de manjericão 

  • Parmesão ralado

Hora de fazer:

Pincele o azeite nas fatias de berinjela e empane na farinha. Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar o fundo, vire as berinjelas e coloque o tomate, manjericão e o queijo ralado e volte ao forno até derreter o queijo

Hora de comer:

Dicas:

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